12月份的水产养殖主要注意以下几点：
1、冬季防冻：水温低，鱼虾生长缓慢。做好防冻抗寒措施是养殖前的一向重要工作。我们生产中常见的防寒措施有：
    ⑴ 加深水位：水深最好超过1.8米，深水有助于保温。但如果已经放苗而水位又不是很深的则必须注意一天不能加太多水，尤其是在初一、十五蜕壳期。而加水的时间最好是在中午或下午即白天水温较高时。如果水温已经降得很低，则不能加淡水，而只能加入海水或是盐水。因为淡水会令水温更低。加太多反而会造成鱼虾应激。另外，加水后适当的培肥水质也是防冻的辅助措施。
    ⑵ 铺白沙：池底铺5～20厘米厚的白色细沙（沙要洗净消毒）。一般大的池塘可以选择池塘四周铺沙，这样可以减少用沙量。
    ⑶ 铺设加温管道：如管道式增氧机，通过管道式增氧机把较高温度的热空气鼓入池底，带动池水水温提高，但这种方法由于它的成本较高，一般只适用于小水面的精养池，育苗池等。
    ⑷ 盖冬棚：虽然成本较高，却是冬季养殖最好的防冻措施。今年珠三角地区的冬棚塘（木架塑料膜）1亩的成本（含搭建）是2400～2800不等。要注意的是，已经水冻的池塘，并不是马上搭棚就能解决问题了，因为：一，受冻后水质恶化，搭棚后水体处于低压，缺氧状态，更容易滋生病菌。二，即使搭了棚，水温要提升上去也至少要4～7天时间。所以如果受冻的池塘建议搭棚后先不要全部密封。可以考虑只盖下风头一边的塑料膜，其它三面都敞开，保持空气流通。晚上再将膜放下，这样缓慢提升水温，同时还要调水防病。等水质调好后再全部盖上。
    ⑸ 泼洒抗冻药物：寒潮来临时可以泼洒多糖，维C,等补充机体能量、增强体质的药品。如草本应激灵、解毒高稳C、复方过氧化钙、。一般来讲，中药多糖维持时间长，但较为昂贵适用于鱼虾本身体质不好的池塘；而维C抗应激效果较好，但质量好坏难分，且维持时间最多半天，适用于苗期较好；而过氧化钙则适用于冬棚养殖容易缺氧的情况。
    ⑹ 内服免疫药物：如免疫星、解毒高稳C、人参多糖等。水温低时喂料一般可以减少三成。甚至减少一餐，只喂白天两餐。平时注意控制料量。如果是冬棚养殖，就可以正常投喂，不过晚餐时也要注意池底增氧。

2、冬棚养殖的水质调控：
    冬棚内部气压较低，空气流通极为不畅。对于有益藻类来讲，并非适宜繁殖的环境。所以我们就要人为的为藻类调配合适的生长环境，以保证水质稳定正常。要维持正常藻相首先就要保证水体菌相的平衡。所以就要求定期的使用EM菌、光合细菌、芽孢等有益微生物制剂。其中首选净水型的EM菌和光合细菌。而如果水质很混浊或有藻类死亡时就要使用芽孢菌，但要注意的是很多芽孢产品耗氧率都很高。可以选择耗氧率较低的兼性厌氧型芽孢产品（如恒兴的爽水芽孢）。或者在使用时注意使用过氧化钙等长效增氧的增氧剂。
    另外就是补肥和改底。补肥一般是注意观察藻类生长情况（即是水色变化），当水色出现混浊或发黑或发红时，常常追加的是磷肥（5斤1亩吊袋），或者一些可溶性有机肥（绿水肥1包4亩）。同时混合一些芽孢菌一起使用。改底就简单得多：冬棚池塘空气流通不佳，水体氧化还原电位偏低。会积累很多有毒物质，所以改底就常用增氧类（过氧化钙）或解毒类（解毒丹、解毒净底王）底改。

3、冬季养殖的病害防控：
    今年的冬季鱼虾比较难养，尤其是珠三角地区。因为十一月初的寒潮来得太突然，整个市场大都受到不同程度的影响，受过冻害的池塘鱼虾吃料，生长都会减慢很多，甚至出现死亡。而危险并非仅仅寒潮时那么简单。寒潮过后，水温回升，鱼虾、藻类细菌等都会有部分死亡，这会给致病菌造成一种适宜生长的环境。但用消毒药物杀菌，又会给鱼虾带来较大刺激。所以我们需要用一些氧化性较强的药物提高水体氧化还原电位，令水体环境不适宜致病菌的生长而适合有益菌的生长。最简单的办法是用鱼虾安（二氧化氯）100克1亩。用后半天增氧机全开。半天后再用硝化细菌（硝化宝）300克1亩。过5天后可以看情况再用一次。这样一般连用2～3次即可调理好水体环境，减少冬季养殖的病害发生。
    当然平时内服一些多糖（人参多糖、免疫星等），中药等也是防病的必要措施。