填补国际空白！恒兴参与起草的国际标准《速冻裹衣水产制品》正式发布

近日，国际标准ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品—产品规范》（Quick-frozen coated aquatic products—Specification）由国际标准化组织正式批准发布。该标准是我国牵头制定的首个调理水产制品国际标准，填补了该领域国际标准的空白。广东恒兴集团有限公司作为起草单位参与该项标准制定工作，为中国提升优势水产品的竞争力献策献力。

国际标准ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品—产品规范》适用于以鱼类、甲壳类、头足类或贝类等水产动物为原料，经预处理、调味、裹衣速冻制成的生制品或预烹制品，属于预制调理方便食品。标准将术语、感官要求、含肉率、中心温度等理化指标及其检测方法纳入国际规范，明确产品要求、质量检测方法以及包装、标识、储运的技术要求。其实施可协调各国指标差异，为全球水产品国际贸易提供统一的质量评价依据。

作为农业产业化国家重点龙头企业，恒兴主动参与国际、国家、行业标准制修订，目前已主持或参与制定国际标准1项、国家标准20项、团体标准、行业标准及地方标准40余项，充分利用国际国内两种资源，积极服务国内国外两个市场，以全产业链“出海”，向海外输出中国技术、中国方案、中国标准，助力中国水产标准“走出去”，提升我国优势水产品的竞争力，促进全球水产品加工产业质量升级。